Weltweit wird die Zahl der Vegetarier und Veganer auf über eine Milliarde Menschen geschätzt. In Deutschland ernähren sich nach jüngsten Studien ca. acht Millionen vegetarisch und bereits über eine Million vegan. Network-Karriere nimmt dieses Thema in das Titel-Interview der kommenden Ausgabe und spricht mit Diana Greiner, Teilnehmerin an Peta´s "Germany’s Sexiest Vegan 2016".
Das Wachstum des seit Jahren in Europa boomenden Veganismus ist besonders ausgeprägt im deutschen Markt. Denn im Jahr 2015 wurden in Deutschland mehr vegane Produkte als in jedem anderen europäischen Land eingeführt. Zudem hat die Auslobung "vegan" die Kennzeichnung "vegetarisch" bei deutschen Lebensmittel- und Getränkeprodukten überholt.
Eine neue Untersuchung von Mintel ergab, dass 2015 eines von zehn (10 Prozent) in Deutschland neu eingeführten Lebensmittel- und Getränkeprodukten als "vegan" gekennzeichnet war, während nur 6 Prozent als "vegetarisch" vermarktet wurden. Dies ist ein erheblicher Anstieg im Vergleich zum Jahr 2013, als vegane und vegetarische Produkte jeweils nur 3 Prozent aller Produkteinführungen in Deutschland ausmachten.
Wenn Sie sich, liebe Leserin, lieber Leser auch zu dieser runden Million Menschen gehören, die sich ausschließlich vegan ernähren, dann schreiben Sie uns Ihre Erfahrungen und die Vor- und Nachteile: verlagsleitung@network-karriere.com
Die interessantesten Zuschriften bauen wir in das kommende Titelseiten-Interview ein.